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Muchos lo conocerán por sepia, pero en Canarias uno de los nombres que se le da a este cefalópodo es choco y se suele comer a la plancha.  Así se prepara en La Playita, con la opción, cómo no, de añadirle un buen poquito de mojo de cilantro.

Según la web alimentos.org, el choco es rico en yodo, ya que posee 64 mg por cada cien gramos de este molusco. El yodo regula nuestro nivel de energía y ayuda al correcto funcionamiento de las células. Además, el choco aporta vitaminas, minerales y proteínas.

Como curiosidad, la sepia se reproduce sólo una vez en la vida, tras lo que las hembras mueren de agotamiento. El Aquarium de Donostia expone durante estas semanas la actividad sexual de dos ejemplares de sepia, tal como pueden leer en esta información de noticiasdeguipuzkoa.com.

Por cierto, que choco es también el nombre de un departamento de Colombia y un modismo utilizado para llamar a los perros en Mendoza (Argentina).