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Pues sí, al parecer a las cabrillas no les gusta la compañía, salvo en la época de reproducción, de mayo a agosto, aunque tampoco es que les haga mucha falta un/a compañero/a ya que son hermafroditas… Se trata de un pescado muy especial, que habita de forma preferente sobre fondos rocosos y que posee una carne tersa, casi como la del pulpo. En La Playita las solemos tener fresquitas, como siempre, así que si te apetece degustar uno de estos pescados llámanos y te diremos si ese día nos han llegado. Les dejamos aquí una imagen del blog http://blan04.blogspot.com.es/ con algunos trucos para saber cuándo el pescado está fresco…

Características del pescado fresco